Patates douces farcies

November 28, 2017

 

On teste les patates douces farcies au fromage frais , noix et chèvre 😊😊😊

Ce qu’il vous faudra pour deux personnes :

2 patates douces
80 g de fromage frais ( St-Morêt ou autre à 0% de MG ou pas )
50 g de noix grossièrement concassées
qques tiges de ciboulette
60 g de cheddar (moi je mets du chèvre )
sel et poivre

Préchauffez votre four à 200°.

Bien laver vos patates douces.

Les essuyer et les poser sur deux morceaux de papier allu ( un pour chaque patate ).

Bien les envelopper, les disposer sur une plaque à pâtisserie, et enfourner pour environ 45 mn ( mais tout dépend de votre four ).

Si la pointe d’un couteau traverse la patate douce sans forcer … c’est que c’est cuit. Sortez-les du four. Enlevez le papier allu, et laissez refroidir.

Dans un saladier, mettez le fromage frais, les noix, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre et la chair des pommes de terre que vous aurez prélevez avec une cuillère ( après les avoir couper en deux, en faisant attention de ne pas percer la peau, et en faisant en sorte de laisser une épaisseur d’un demi centimètre dans le fond et sur les côtés). Mélangez avec une cuillère.

Répartissez cette farce dans les demies patates douces, saupoudrez de cheddar râpé et faites griller quelques mn.

Et dégustez sans attendre … bon juste un petit peu, le temps que ça refroidisse.

 

Bonne dégustation

 

 

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